Pulpo al estilo cántabro
Ingredientes
1 lata grande de pulpo en aceite de oliva.
Aceite de oliva.
Vinagre.
1 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 vaso de vino blanco.
Pimienta, sal y perejil.
Preparación
Picar la cebolla, los ajos y el perejil y sofreÃr en una sartén. Cuando empiece a dorar, añadir el vino, un poco de agua, la pimienta, la sal y un chorrito de vinagre.
Agregar el pulpo, tapar y dejar cocer unos minutos. Servir enseguida.
