Conservas

Ingredientes

• 2 latas medianas de chipirones rellenos.

• 1 cebolla.

• 1 diente de ajo.

• Perejil.

• 300 g. de tomates maduros.

• 50 g. aceitunas.

• Hierbas aromáticas y sal.

Preparación

Freír en la sartén la cebolla, el ajo y el perejil y añadir los tomates pelados y cortados, las hierbas aromáticas y la sal. Cuando el tomate esté en su punto, pasar la salsa por un colador, agregarle las aceitunas cortadas por la mitad y verterlo todo sobre los chipirones enteros rellenos.

Servir en una cazuela de barro con triángulos de pan frito.

Volver a las recetas