Calamares con salsa de almendras
Ingredientes
- 2 latas medianas de calamares en aceite de oliva.
- 1 cebolla.
- 2 tomates.
- Perejil, almendras y pan rallado.
Preparación
FreÃr la cebolla trinchada y el diente de ajo. Cuando esté dorado añadir los tomates cortados en pedazos, las hierbas aromáticas, las almendras, sal y pimienta. Pasar la salsa por el tamiz, añadir el vino tinto y verterlo sobre los calamares en una cazuela de barro.
